农业百科网站

为什么胃炎患者不能食用坚硬、粗糙食物？ 未经充分咀嚼的坚硬、粗糙食物，如炒花生、炒蚕豆、炒腰果、炒黄豆、炒榧子等；粗纤维蔬菜，如芹菜、竹笋、毛笋、蕹菜、韭菜、生胡萝

刺激性食物，如酒类、浓茶、咖啡及辣椒、胡椒、葱、蒜、辣油、咖喱等。这些食物会促进胃酸的分泌，提高胃酸的浓度。十二指肠溃疡患者食用后，刺激物会增加对溃疡面的刺激。加

为什么金瓜与鲤鱼不能共食？ 鲣鱼即黑鱼，《本草纲目》称其为鳢鱼，俗称火柴头鱼。此鱼性昧甘寒，具有下气利水之功效；而金瓜性味甘寒。二者同属寒性，不宜同食，否则伤肠胃、

为什么猪肉与羊肝不能同食？ 从食物药性看，猪肉与羊肝配伍不宜，因羊肝有膻气，与猪肉共 烹炒则易生怪味。《饮食正要》记载：羊肝不可与猪肉同食。 为什么猪肉与驴、马肉不能

梅花鹿或马鹿的肉含粗蛋白(19.8%)、粗脂肪(1.92%)、钙、铁、磷、维生素A、B族维生素、维生素c、维生素E、激素等营养成分。具有补中益气，养血生容、强五脏、补虚赢、调血脉之功效。

牛肝有哪些营养功效？ 牛肝系优质完全蛋白质食品，除含有丰富的蛋白质以外，还含有脂肪、糖类、维生素A.维生素B：、维生素C、维生素D、烟酸、钙、磷、铁、铜等多种成分。 牛肝补

为什么鳖肉与猪肉、兔肉、鸭肉不能同食？ 《本草纲目》记载：鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人。猪肉、兔肉、鸭肉等肉类都属寒性，而鳖亦属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不

白酒，又叫烧酒、白干儿、火酒，有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。白酒是用高梁、玉米、红薯、稗子、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成。因没有颜色，所以叫白酒；因含酒精

奶味甘微寒，能补虚润肠清热解毒；白酒甘辛大热，能散冷气，通血脉，除风下气。性味功能皆相悖，所以不能同食。从现代营养学观点分析，乙醇有抑制脂肪氧化分解和促进脂肪合成

猪骨是一种很好的滋补品，其中的蛋白质、脂类、矿物质含量很高，味道鲜美，对推迟衰老、延年益寿有特殊的功用。医学专家研究发现，导致人体骨髓老化的主要原因，是骨内缺乏骨

有人在炒菜心时喜欢放点碱，这样炒出来的菜心，颜色鲜艳。但这种经验是不可取的。菜心中含有丰富的维生素，其中以维生素C为主，而维生素C在碱性溶液中易氧化失效。因此，在炒菜

1、为云雀制作鸣叫台。由于云雀喜欢生活在地上，所以食物的碎骨、粪便很容易伤害到脚部，为此在笼子底部最好铺上干燥清洁的砂子。此外，在笼子里，没有必要像其他的小鸟。样，

要养好金丝雀，必须知道它们的生活习性。一般来说，金丝雀喜欢食用青菜，并需要食用含脂肪较多的食物。 (1)要依照金丝雀羽毛的颜色配对。在金丝雀接近伏窝（繁殖）的时期，要选

生活中，人们常常将吃剩的牛奶放到冰箱中冷冻，似乎可延长其保存期，但质量则与鲜奶相差很大。当鲜奶被冷冻时，首先出现了结冰现象，如乳脂肪、乳蛋白质、乳糖等出现不同的结

生活中，许多人们购买了大虾却束手无策，不知如何加工和烹调。那么怎样吃法最合理，它在加工食用时有哪些禁忌呢？这将是我们要分析的问题。 (1)选购大虾的禁忌。大虾的雄性为青