白壳鸡蛋和红壳鸡蛋的区别

白壳鸡蛋和红壳鸡蛋的区别

鸡蛋,是每个家庭必备的食材,价格实惠但是营养很丰富,鸡蛋常见的有两种,分别是白壳鸡蛋和红壳鸡蛋,那么两者有什么区别?一起来了解下。
三月三日为什么要吃地菜煮鸡蛋?

三月三日为什么要吃地菜煮鸡蛋?

四月不仅会迎来清明节、寒食节,还会迎来农历的三月三,三月三又叫做上己节,是中华民族的传统节日,很多地方都有三月三吃地菜煮鸡蛋、三月三荠菜花煮鸡蛋的习惯,那么三月三日为什么要吃地菜煮鸡蛋?
鸡蛋的贮存方法(四种简单方法)

鸡蛋的贮存方法(四种简单方法)

由于蛋在产出后发生一系列的变化,使蛋的新鲜程度和营养物质含量都在下降,又要有效的防治微生物的污染,所以蛋的贮存必须注意以下内容:尽量减少微生物侵人蛋内,使蛋壳上微
柴鸡蛋有没有标准?

柴鸡蛋有没有标准?

河北省已经制定了柴鸡蛋的地方标准,河北省柴鸡蛋的地方标准是由河北省畜牧兽医局提出,河北省畜牧兽医研究所李英研究员主持制定的,并于2014年经省技术监督局批准颁布。 柴鸡
什么样的鸡蛋新鲜 鸡蛋新鲜度检测方法

什么样的鸡蛋新鲜 鸡蛋新鲜度检测方法

鸡蛋新鲜度是衡量鸡蛋品质的一个重要经济指标,也是影响鸡蛋销售的主要因素之一。新鲜度在一定程度上可解释为一些感官的、化学的、微生物的及物理的参数,它是鸡蛋及其产品的