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食用菌的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。下面我们具体了解一下菌类的营养价值有哪些方面。 碳水化

包菜又名卷心菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、莲花白等,中国传统医学认为包菜味甘性平，归脾胃经。包菜的功效与作用主要是：健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水。 增强机体免

芹菜的香气很浓，具有祛除异味的作用。这种特有的香气具有增进食欲、定神、缓解头痛的功效，也可祛除肉及肝等的腥味。下面我们了解一下芹菜的功效与作用，吃芹菜有哪些好处。

西红柿这种普通而不起眼的水果，由于近年来人们对它的营养价值与功效有了许多新的认识，它在人们心目中的地位大大提高了。下面我们了解一下西红柿的营养价值有哪些。 成分 每

菊苣是多年生草本植物以嫩叶、叶球、叶芽入菜。目前在我国的南方地区较为常见。具有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿的功效，对湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症有治疗作用，下

蕨菜食用部分是蕨类植物未展开的幼嫩叶芽，素有山菜之王的美称，产自深山，营养成分非常丰富，含胡罗卜素、维生素c及多种矿物质，可鲜吃，也可腌制后食用，下面我们就一起来看

苤蓝以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，适宜凉拌鲜食，嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等，下面我们就一

西芹是一种百姓餐桌上的常见蔬菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，由于营养价值高和味道独特深受人们的喜欢，下面我们就一起来看一看西

油麦菜为菊科莴苣属植物，以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味，而且营养价值非常高，下面我们就一

油麦菜别称莜麦菜、苦菜、牛俐生菜等，以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，营养丰富，下面我们就一起

马齿苋的主要功效是清热解毒，凉血止痢。因本品酸寒滑利，既能清热解毒，散结消肿，又能滑利大肠，凉血止痢。下面我们具体解释一下马齿苋的功效与作用主要有哪几个方面。 马齿

苦菜为菊科植物苦苣菜的全草。又名茶、茶草、游冬、野苦马、紫苦菜、苦苣、苦荬菜、滇苦菜、苦马菜等。今天小编帮网友们了解一下苦菜的功效与作用。 苦菜的食疗功效 中医认为

金丝瓜原产于北美洲南部。在我国主要分布在江苏、上海、山东、安徽、河北等省市。下面我们了解一下金丝瓜的营养价值，了解一下最简单、也是最科学的金丝瓜的吃法。 金丝瓜的营

丝瓜为一年生攀缓草本,[它瓜果下垂，呈长圆柱形，幼时表皮绿中泛粉白色，有深绿色纵纹，老熟时呈黄绿色或绿褐色，瓜肉形成坚韧的网状纤维。下面我们了解一下有关丝瓜的功效与

生姜为姜科植物姜的鲜根茎，具有芳香和辛辣气味。其初生嫩者色微紫，名紫姜或子姜；宿根谓之母姜。叶互生，无柄；叶片呈披针形。花下有绿色苞，层层包围，花被橙黄色，唇瓣紫