受害林木和竹子的加工利用
今年年初，我国南方地区出现近50年罕见的持续雨雪冰冻天气，对18个省（区、市）的林业生产造成严重危害。为充分发挥科技在救灾减灾和灾后重建中的重要作用，把灾害损失降到最低
苜蓿的加工与利用
苜蓿别名黄花苜蓿、菜苜蓿等，为豆科草本植物。过去它主要是作绿肥或饲料，近年来，人们已经把苜蓿当作一种蔬菜来食用。苜蓿的营养价值很高，每100g嫩茎叶中含有粗蛋白19.2g、粗
西洋参采收与加工方法
西洋参一般生长4年后在9-10月份地上部分枯萎时采收，采收期对产量、质量影响很大，应随地区不同，气候的差异作调节。 采挖时不要伤参根，保持根形完整。挖好后挑出小的参根再移
菇柄加工香菇松身价倍增
一、原料配方：香菇柄100公斤，优质酱油4-6公斤，白糖3-4公斤，花生油2-3公斤，葱5公斤，味精0.2公斤，黄酒4公斤，精盐0.6公斤，生姜、茴香、食用色素、五香粉各适量。 二、原料处理
香菇采收与加工技术
1、干制菇采摘标准。干制菇的采摘最佳期，菌盖6―8成开伞，欲称“大卷边”或“铜锣边”。阴雨天前，必须将3公分以上的白花菇全部采摘，并马上烘干。 2、采菇技术，一手按住菌筒
平菇的盐渍加工技术
根据前人的研究结果表明，香蕉包装密封贮藏期间，其生理指标为呼吸强度80毫克二氧化碳/千克/小时以下，淀粉含量不低于9%，可溶性糖含量2%以下；包装袋内的二氧化碳浓度为5-7%，氧
食用菌干制加工的原理和技术要点有哪些
食用菌的干制指鲜食用菌子实体脱水，使其含水量在12%-15%之间，达到便于储存和改变食用菌风味的目的。有自然晒干和烘干两种。在干制过程中，干燥速度的快慢对干制品质量起着决定
为什么要对食用菌进行保袋加工
食用菌采收后，仍保持着机体的活性，进行呼吸作用和酶生化反应，导致褐变、菌柄伸长、变色、软化，水分损失萎缩、腐败，风味与质地等品质下降等，最终开伞弹射孢子并腐烂。这
优质黑木耳烘干加工干制技术简介
一、采摘 在黑木耳的耳片展开，边缘内卷，耳片富有弹性时即可采摘。采摘最好在雨后天晴、耳片开始收边时进行。阴雨天成熟的木耳，应及时采摘烘干，以免腐烂。采摘时应采大留小
食用菌保鲜技术 食用菌加工的主要方法有哪些
食用菌鲜菇味道鲜美，然而食用菌往往出现“产季烂、淡季断”的局面，因此食用菌的保鲜及加工成了影响食用菌发展的重要环节。今天我们就来介绍一下食用菌保鲜和加工技术问题。
红薯贮藏和加工方法
红薯如何贮藏才能增长保存期，起到更好的保鲜、保质作用呢？ 首先，在收获时要做到四轻、五防。四轻即轻刨、轻装、轻运、轻放；五防是防霜、防湿、防过夜、防碰伤、防病害。收
山药的加工与贮藏方法
山药又名怀山药、山薯、淮山、理毛条。以根茎入药，具有补脾胃、益肺肾的功能，系药食佳品。全国年销售量为600万公斤。山药可加工成毛山药、光山药和出口山药，其经济价值相差
山药干的加工工艺流程是怎样的
(1)刨皮。刨皮前，首先将山药洗干净。刨皮要彻底，用竹刀操作，尽量少刨肉，以提高出干率。 (2)熏硫。每百公斤鲜山药用1.1公斤硫磺在密闭的条件下熏蒸48小时，以防山药变褐，也便
利用玉米苞叶加工可增值的方法
每亩玉米可采收玉米苞叶40千克左右，经加工后可增值80-150元。 一、玉米苞叶的挑选与贮存。用来加工编织工艺品的玉米苞叶，必须是白色，不发霉，且软硬厚薄适宜。在玉米收获时去
狐狸生皮加工及保管技术要点
生皮的初步加工包括刮油、洗皮、干燥等。 1刮油 为保证生皮质量，鲜皮剥下后应及时进行刮油处理，具体作法是：将孤皮毛朝里、板朝外套在直径为10厘米的胶棒或光滑的木棒上，用刮