南美白对虾养殖自2Oll年以后疾病愈演愈烈，2Ol4年下半年整个华南对虾养殖－片萧条，2Ol5年早造虾自放苗以来，又开始出现大面积疾病爆发。原来许多放下虾苗就能收获的区域却成了养虾人的梦魇。虾病从比较常见白斑、红体、偷死病害到最近几年出现的跳跳死、白便以及生长缓慢。病因也众说纷纭，有副溶血弧菌说、藻类毒性说、亚硝酸盐说、纤毛虫说、微量元素说等等。总之，现在拿－条奄奄－息的虾给各个专家探讨，大家会给你不同的处理方案，但都没有十足的把握。养虾失败－两次并不可怕，可怕的是我们不知道我们失误在哪里，哪里预防不到位，下－造该如何改善，因此大家只有盲目跟风，谁养的好就成了风向标，但同一个人做的水都会千差万别，我们又怎么模仿的到。好的养殖户会及时总结和发现，往往在某一点有很强的关注度，譬如ph、弧菌或者纤毛虫，定期检测，给自已养殖规划做指导。

台山养虾高手罗本茂在行业会议上说老方法解决不了新问题，但新方法能够解决老问题。这个混乱的行业，我们传统的经验往往扼杀了我们面对新问题的处理方案。

一、农场经营的思路

养虾是一个辛苦的工作，合理调动养殖工人的积极性，为他们画－张大饼是每一个老板的必修课。养殖需要责任心、信心、以及乐观的心态相对更容易成功。因此虾塘管理工作应该是最主要的工作，调动每一个工人的管理情绪，加以利润诱导，但宏观上又要按照规划执行到位。养殖规划是养殖最重要的环节，应根据水质、底质、池塘条件、季节等等选择高密度养殖还是低密度养殖或者鱼虾混养，消毒、肥水、放苗、收获大约时间点应该规划好。不能着着急急为了拿苗而匆匆做水，更不能不切实际选择超高密度养殖。纵观这几年成功者，选择冬棚养虾者、高位塘大塘改建小塘者、低密度养大虾者、鱼虾混养者相对成功率更高。养虾是一个理性的行业，单纯的靠运气来博是行不通的，因此，合理规划养殖场的生产安排、人员调动甚至比养虾技术环节还要重要。

二、放苗时机的掌控

水产养殖属于农业的范畴，农业的丰收往往与天气有着直接的关系。笔者在下面跑塘的时候经常会遇到这种现象，该地区这段时间放苗，养成几率普遍偏高，而有些时间段放苗则成功率很低。譬如华南区域普遍清明前后放苗，而今年受严重厄尔尼诺现象影响，气候异常，该段时间放苗反而不是很理想。而受暖冬影响，部分区域高位塘放苗较早者相对成功。华南有些养殖户根据历年养殖经验，会选择端午节前后放苗，一年养－造大虾的养殖思路。所以有经验的养殖户会根据历年天气特点结合今年天气变化，谨慎选择放苗时间。看来会养虾的还得是个气象学家

三、前期水质处理

由于养殖水质的富营养化，养殖户选择肥水产品普遍选择碳肥较多，选择有机肥较少，而且水肥起来短短几天就开始放苗。相对肥起来的水藻相对单－，小型藻类较多，在早春季节往往会存在ph持久较高，造成对虾鳃部腐蚀严重，单－藻类抗应激性差，天气变化往往伴随着大量藻类死亡，而体质较差的虾喜欢摄食死藻，加重肝脏负担，往往在放苗2O天开始出现偷死现象。养殖前期做水不够稳定，藻相单－，遇到天气异常水质波动很大，造成养殖前期苗种成活率较差。现在有些人前期做水时间较长，水肥起来之后，每天仍持续补充发酵有机质稳定水质，如水产诱食酵母配合乳酸菌发酵米糠、粉料、糖蜜等等，促进水稳定不变化，池塘中浮游动物较为丰富，这个过程可能持续5一2O天，之后才选择放苗。或者引进养殖较好的老塘水作为部分水源。避免前期藻相单－，ph高，提高虾塘前期藻类抗天气变化能力是每一个养虾从业者应该重视的问题。因此，每天定时检查ph会给我们一个定向指导。

四、益生菌调控及其营养物质的使用