绿茶最大限度地保留了鲜叶中的保健成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及，下面我们具体谈谈绿茶的功效与作用。
1、绿茶的防衰老功效
儿茶素是绿茶成分中的精髓部分，能显著提高人体sod的活性，清除人体氧化自由基，阻止自由基对人体的伤害，有助于抵抗衰老。
2、绿茶的降血脂功效
儿茶素能降低血液中的胆固醇含量，降低动脉硬化的发生，且绿茶中的黄酮类物质能抗氧化，因而可以降低心血管疾病的发生率，是高血压、高血脂、糖尿病等病人日常保健养生的必备佳品。
3、绿茶的减肥瘦身功效
绿茶中的茶碱和咖啡碱能减少脂肪的堆积，且对人体肠内的益生菌没有破坏作用，喝绿茶碱肥安全可靠，不伤身体。
近年研究表明，绿茶能够帮助改善消化不良，比如由细菌引起的急性腹泻，喝绿茶可减轻病症。经常接触油漆、电脑等群体可多饮绿茶；喜欢抽烟喝酒的人可多饮绿茶。
而对于老年人来讲，如果你是个老茶客，最好选用冷泡法泡茶，即用凉白开泡茶，这样可降“三高”。绿茶不能空腹喝，否则会“茶醉”；感冒者、肠胃不好者不宜喝绿茶。
适宜用量：老年人一次3克左右，年轻人每次2克即可，儿童每次不宜超过2克。
适宜季节：四季皆可，尤其适合夏季。
适宜人群：一般人均可，尤其适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者。
4、饮用绿茶的宜忌
一般人均可饮用。
1．适宜高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2．不适宜发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
特别注意：因为绿茶能在很短的时间内降低人体血糖，所以低血糖患者慎用。
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