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家畜外貌是生产性能的表征，不同生产用途的牛，都各具与其相适应的体型外貌。因此，在肉牛生产中，必须选择相宜体型外貌的个体进行饲养，才能提高生产效果和经济效益。 肉眼鉴
1．产地及分布 安格斯牛产于英国的英格兰阿伯丁地区，属于早熟中小型肉用牛品种。早在19世纪就向世界许多国家输出。我国在1974年从英国、澳大利亚引进，目前多分布在北方地区。
1．产地及分布 夏洛来牛产子法国的夏洛来地区，是著名大型肉牛品种。以生产含脂肪少的优质肉面著称，因而引起世界各国的普遍重视，现分布予世界许多国家。我国从1964年开始从法
春产犊断奶正值秋末初冬。北方草场已进入枯草期，犊牛补饲的牧草消化率和蛋白质含量下降，全靠放牧，不但达不到迅速生长的营养需要，连必要的维持量也难以满足。如初生重30公斤
肉牛出栏率的高低，是肉牛生产水平、经济效益和产品率高低的综合反映，因此，发展肉牛生产，必须致力于提高出栏率。 达到屠宰体重的饲养时期长短，是提高肉牛产品率和降低饲料
犊牛是指6月龄内的小牛。1个月龄以内的犊牛主要是以母奶为营养来源。犊牛从15-20日龄开始学吃草料。3月龄时，小牛四个胃的发育已接近成年牛，从采食草料中摄取的营养开始超过母奶
1．日粮配合的原则 第一，日粮所含营养物质必须达到牛的营养需要标准，同时还要根据不同个体进行适当的调整。 第二，应以青粗饲料为主，精饲料只用于补充粗饲料所欠缺的能量和
饮水 在一般情况下，饲料中的水分不能满足牛体的需要，必须补充饮水，最好是自由饮水。饮水量可按干物质与水1：5左右的比例供给。冬天应饮温水，水温不低于30℃，以促进采食量和
采食量与体重有密切关系，如肥育的周岁牛体重250公斤时，日采食干物质为其体重的2.8%；500公斤时，则为其体重的2.3%。膘情好的牛，按单位体重计算的采食量低于膘情差的牛，健康牛采
肉牛的采食很粗糙，不经细嚼即咽下，饱食后进行反刍。食入的整粒料，大部分沉入胃底，而不能反刍重新咀嚼，造成过料排出，喂大块块根、块茎饲料，容易发生食道梗阻，危及生命
牛的体型既是载肉量和体况的直接反映，也受骨骼发育的影响。一般在周岁时评定比犊牛期准确。随年龄的增长，体型的差异日趋明显，用以下五个级别来表示： 1．骨骼粗短，腿短，体
1．粗饲料应多样化 日粮中的粗饲料应多样化，以提高适口性，也利于营养互补。有甜菜加工的地方，可利用甜菜渣作肉牛的育肥饲料，以提高对干物质的采食量。冬季，加喂少量的胡萝
影响母牛繁殖率的因素很多，如遗传、环境、饲养管理、配种技术，疾病等，这些因素都直接或间接影响着公牛精液品质、受精能力、母牛正常的发情、排卵和胚胎发育。在生产中必须
调节母牛的产犊季节，有计划地安排配种、产犊，可以有效地提高产犊哺育率和犊牛质量，解决繁殖和青草旺季、使役等矛盾，从而提高母牛的繁殖效率。对肉牛来说，对农区、城郊工
乳房炎病原的复杂性决定了治疗的困难性，但总的治疗原则是消除病因和病原，增强机体抵抗力。在消除病原中，目前国内外多用抗生素，磺胺类和呋喃类制剂。但有很多病例治疗并不
