花椒的功效与作用 - 绿一佳农业百科

胡椒和花椒的区别

胡椒别称白胡椒、黑胡椒等，为胡椒目胡椒科胡椒属木质攀援藤本植物，原产东南亚，现广植于热带地区，花椒别称檓、大椒、秦椒、蜀椒等，为芸香科花椒属落叶灌木或小乔木，下面

花椒别称檓、大椒、秦椒、蜀椒等，为芸香科花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱，果皮可作为调味料，可除各种肉类的腥气，并可提取芳香油，种子可食用也可加工制作

花椒是中国特有的香料，为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，位列调料十三香之首，无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐

花椒为芸香科花椒属落叶灌木或小乔木，在我国古代各种本草典籍多有收录，被归入祛寒类的中药中，有温中散寒、燥湿、止痛、止痒的作用，现代研究也表明有杀菌、消毒、止痛、止

花椒味辛，性温，有毒。主治除风邪气，温中，祛寒气引起的肢体酸痛．坚齿发，耳聪目明、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，经常服用町轻身，使肤色细润，耐老增寿通神

【药性】味辛，性热，有小毒。归脾、胃、肺、肾经。【功效】温中止痛，燥湿杀虫。【应用】 1．用于脾胃虚寒，脘腹冷痛，或呕吐下利。本品辛散温燥，入脾胃经，功擅温中、散寒

1．治心胸中大寒痛，呕不能食，腹中寒，上冲皮起，出觅有头足，上下痛不可触近（《金匮要略》大建中汤）蜀椒3g（炒去汗），干姜60g，人参6g。水煎去滓，纳胶饴10g，微火煎，分温再

1．治胆道蛔虫病。用花椒20g，研末，先用50g香油将一个鸡蛋炒黄后，再倒入花椒面，翻炒至似焦非焦，顿服。治疗胆道蛔虫引起的疼痛患者5例，服后3-5分钟疼痛即止。 2．治湿热型阴痒

1．医疗成分。花椒果实含挥发油，内有柠檬烯、枯醇、牻牛儿醇等。另有甾醇、不饱和有机酸。青椒果实含挥发油，内含爱草脑约90%和香柑内酯、苯甲酸、香叶木苷和生物碱。 2．药理

花椒又名蜀椒、川椒、秦椒、南椒、巴椒。花椒为芸香科灌木或小乔木植物花椒的干燥成熟果皮除东北和新疆外，全国各地均有栽培，以四川产者为上。8-10月果实成熟后，果熟开裂时用

据说，外国人认识中国菜是从麻婆豆腐开始的。麻婆豆腐中的重要调味料就是花椒。它是中国特有的香料，因而花椒有中国调料之称。花椒位列调料十三香之首，尤以川菜中使用最为广