河蟹 - 绿一佳农业百科

螃蟹属于海鲜吗？螃蟹买回来怎么保存不死

螃蟹属于海鲜吗？这个问题不能一概而论。另外，买回家的螃蟹如果不能马上食用，还需要进行保鲜处理。下面我们谈谈螃蟹买回来怎么保存不死等相关话题，供朋友们参考！一、螃蟹

选择水源充足且水质清澈的河边，或是较大的池塘边建造大棚温室。建造长为4-10m，宽为10-100m，水深1-1.2m左右的长方形池塘暂养河蟹，在池底铺上聚乙烯网片便于捕捞管理。挑选优质种蟹进行投放，投放前对池塘进行消毒，根据不同的生长阶

要有清澈无污染且含氧量充足的水质，保证池水透明度在30公分以上，定期进行肥水，夏秋季节时每20天网池内泼洒一定比例的生石灰水消毒。根据河蟹的不同生长阶段投喂新鲜适量其营养充足的饲料，做好日常监管和疾病防疫工作，池内做好防逃设施防止河蟹逃

人工养殖河蟹周期不到1年半，专业的养殖技术和合理科学的饲料投喂，可使它们的生长速度加快。养殖环境的水质、含氧量、温度、放养密度、投喂饲料的营养成分和组成等都直接影响着河蟹的蜕壳生长，且养殖地区不同，其生长速度也有所区别，长江水系的蟹苗和

池塘要求水源充足且水质清澈无污染，塘内进出水方便，面积在1-5亩即可，水深控制在1-1.5米左右，池底以沙壤土或砂砾土为最佳，池底淤泥厚度不可超过5cm，水中可以种植一些可供河蟹摄食栖息的水草。投放蟹苗前对池塘进行消毒，养殖过程中合理投

水深要求“春浅、夏满、秋勤、冬深”，定期监测水温、含氧量、透明度、酸碱值、氨氮及亚硝酸盐含量。根据不同的季节对池水进行更换加注，合理调节水的深度，同时在养殖过程中，每半个月交替使用一次水环境改良剂，以维持底质条件和良好的水质。

在水草丰富，水质清澈且阳光充足的地方建设池塘，面积3-8亩即可，水深1.2m左右，有好的排灌系统和防逃设施。投放前用一定比例的生石灰对池塘进行消毒。挑选生长健康无伤病的优质种苗投放，密度控制在2000只/亩左右，按照河蟹不同的生长阶段调

野生的河蟹主要摄食水草和腐殖质，也食用动物尸体、螺、蚌子、蠕虫、昆虫、小鱼虾等，如果食物不足时，它们可能会互相残食同类甚至是自己抱的卵。人工养殖的河蟹可以食用以浮游动植物、水生植物、底栖动物及陆生动植物为主的天然性饵料，螺蛳、黄粉虫、河

河蟹在8℃以下减少摄食，在5℃以下进入冬眠。为了让河蟹安全越冬，可建造越冬池，降低池底的淤泥化程度，越冬期要在条件允许的水域中注水2-3次，避免水位因结冰而下降，由于冬季浮游植物的数量大大减少，所以需要提前种植一些适应低温的浮萍种类。

笔者近年在江苏盐城市盐都区义丰镇陈庄村作了分池养殖河蟹的探索，取得雌蟹规格100-175克，雄蟹规格150-250克，平均每亩产量82.75千克，回捕率98%的理想效果，较未分养的池塘，规格、