为什么面条汤、饺子汤不宜倒掉?

为什么面条汤、饺子汤不宜倒掉?

面条、水饺是北方人民的主食,夏季人们习惯吃捞面条或冷面,即将面条煮后捞入冷水中或直接向面条汤中加冷水,只选择面条而弃掉面汤,再单独做卤浇于面条上即食。面条于水中煮