被水浸泡的饲草、饲料很容易发霉变质，产生黄曲霉等多种毒素，因此，必须认真做好饲料防霉工作。凡潮湿的饲料，尤其是堆贮的饲料应马上将饲料摊开，放在阳光下暴晒，不断地翻动，使之尽快干燥。

发霉严重的玉米等饲料，不可饲喂家畜。霉变轻的，应先行去毒处理后饲喂。经去毒加工后的饲料应限量饲喂，羊可适当多喂一些，牛日喂量为l.5千克以下，猪日喂量0.5千克以下，鸡不能喂。

霉变饲料对家畜有毒害作用，中毒因畜禽的种类、营养状况不同而异，猪、鸡多见，其次为鸭和牛，羊则有较强的耐受性。一般情况下，畜禽年龄越小，敏感性越高。雄性家畜比雌性家畜敏感性高，营养状况越差的畜禽越容易中毒发病，怀孕比不怀孕家畜易发生中毒。所以，可根据畜禽对霉菌的敏感性，合理利用这些饲料，即将轻度霉变经去毒的饲料多用于那些不敏感的动物。