常言说，千斤稻，千斤草。加工稻草也是一笔可贵的财富。
一、可作为优质饲草。稻草粗蛋白含量为4%，可作牛、羊、兔等草食动物的饲料。特别是经微生物处理，可使稻草身价倍增；蛋白质由原来的4%提高到16%以上，粗脂肪由原来的不足1%提高到7%以上，且又增生氨基酸18种。这种饲料无毒害、无污染，并可减少牲畜消化道疾病。
二、可加工草绳、草袋、草苫。随着经济的发展，草绳、草袋、草苫用量大增。
三、稻草培养食用菌。稻草是培养食用菌的良种原料。0.5公斤稻草可生产05公斤平菇。其方法是：选择干燥无霉变稻草，放入l.2%石灰水中浸泡20-24小时，捞出在清水中洗至水不发黄为止，晾半天后，在事先经过消毒处理的场地上，摊上一层处理的稻草，后撒一层菌种，然后再按10%的比例，撒一层米糠或麦麸，以增加营养，如此共撒三层稻草、三层菌种、三层米糠或麦麸表面层菌种应多撒一些，有利于早发菌、抗杂菌。发菌期不加水，空气湿度保持80%以上，一个月时间菌丝即可发透，进入正常的姑期管理。
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