黑木耳又叫木菌。木耳牛长在朽木上，没有枝叶，受湿热余气而生。各种树木都能生木耳，它的良毒也由木性而决定，不能不知道。
黑木耳味甘，性平，有小毒。主治益气不饥，轻身强志；还能断谷疗痔。生长在古槐、桑木上的很好，柘木上的其次。其余树上生的木耳，吃后令人动风气，发旧疾，肋下急，损经络背膊，烦闷。凡是有蛇、虫从下面经过的木耳，有毒，尤其是枫木上生的木耳，有大毒，如误食会令人狂笑不止。采来的木耳如颜色有变，就有毒，夜间发光的木耳也有毒，欲烂而不生虫的也有毒，食用害人。如吃木耳中毒，可生捣冬瓜藤汁解。
【附方】
治血痢日夜不止，腹中绞痛，心神麻闷：黑木耳50克，水2大杯，煮木耳令熟，先以盐、醋食木耳尽，后服其汁，日2服。
治牙痛：木耳、荆芥等份。煎汤漱之，痛止为度。
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