为提高投食的效果，避免饲料浪费，降低生产成本，投喂饲料应掌握好“四定”即定位、定时、定质、定量。
固定投饲位置，使鱼能集中在固定地点摄食以节省饲料。天气正常时，每天投饲二次，时间在上午8-9点（鱼不浮头时）和下午2-3点。夏季水温高，下午投饲时间应适当推迟，或只在上午投饲一次。遇天气闷热和雷阵雨天气，应推迟或停止投饲。天冷则应在水温较高的午间投饲。定质是指饲料必须新鲜，不用腐败的饲料投喂，以免发生鱼病，并应根据鱼种的体质和生长的快慢来选配饲料。定量是指投喂数量适当，使鱼吃食均匀，提高饲料利用效率。具体用量需根据鱼体大小、水温高低、天气变化、水色肥瘦和鱼的吃食情况来决定。正常情况下，初养时，鱼体还小，不宜大量吃食，立秋以前的一个半月至二个月，是鱼类旺食而病害较少的季节，各种饲料应尽量投足，加速鱼的生长；立秋至秋分虽然也是鱼类旺食增重季节，但此时鱼病较盛行，投饲量应适当减少，做到少喂匀饲。
9月下旬至10月，鱼病季节已过，水温适中，鱼进入长膘期，可加强投饲;寒露以后，水温下降很快，投饲量应逐渐减少到原来用量的2／3-1／3;到霜降时可以隔天投饲，使鱼种保膘，以利运输和越冬。天气不正常时，如长时间炎热忽然转凉，长时间凉爽忽然转热，或在闷热天气、雷阵雨前后，投饲量都要减少。因为天气不正常时，最易发生鱼病和“泛塘”。此外，上午的投喂量一般要比下午多，晴天要比阴雨天多，因为晴天和白天水中含有较多的氧气，鱼种饱食后容易消化。
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