加强春季返青后的田间管理，土壤肥力、施肥水平和氮、磷、钾等营养元素的比例都会通过影响植株的营养生长间接地影响花芽分化和抽薹。一般肥沃的土壤、较高的氮素水平，可以使植株的花芽分化和抽薹晚。氮肥不足，土壤干旱，容易使秧苗生长瘦弱，植株碳水化合物和氮的比值增加，而发生先期抽薹。
因此开春后应该及时浇水追肥，促进营养生长，控制生殖生长，减少先期抽薹。
一是秧苗返青时浇第一水，结合浇返青水进行追肥，加强返青后的水肥管理，以促进返青发棵；
二是在叶部旺盛生长期浇第二水；
三是鳞茎膨大初期进行第三次浇水追肥，此后进入鳞茎膨大盛期，要及时补充水分，保证地皮见湿见干，保证鳞茎持续膨大生长，才能抑止花芽分化和抽薹，提高产量和效益。
在施肥方面，一般每次亩施尿素15-25千克、硫酸钾5-7千克，以促其营养生长旺盛，抑制生殖生长，降低未熟抽薹率。此外，还要特别注意搞好中耕松土，及时除掉杂草。当田间出现未熟抽薹时要及时打薹，以减少产量损失。
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