青贮的方法可分为一般青贮和特殊青贮，特殊青贮又可分为半干青贮、混合青贮、添加剂青贮等。一般青贮的制作方法如下。
(1)适时收割青贮原料玉米在乳熟期至蜡熟期、禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在开花初期收割。收割适时，原料作物不仅产量高、品质好，而且水分含量适宜，青贮易于成功。
(2)清理青贮设备青贮饲料用完后，应及时清理青贮设备（青贮窖、池等），将污腐物清除干净，以备再次青贮使用。
(3)调节水分青贮原料的含水量，是影响青贮成败和品质优劣的重要因素。一般禾本科饲料作物和牧草的含水量以65%-75%为好，豆科牧草含水量以60%-70%为好。质地粗硬的原料含水量可高些，以78%-82%为宜，幼嫩多汁的原料含水量应低些，以60%为最好。原料含水量高时，可晾晒或掺入粉碎的干草、干秸秆等含水量少的原料；含水量过低时，可掺入新割的含水量较高的原料混合青贮。
(4)切碎青贮原料在入窖前均需切碎。常使用青贮联合收割机、青贮料切碎机，也可使用滚筒式铡草机。原料一般切成2-5厘米。含水量多、质地柔软的原料可以切得长些；含水量少、质地较粗的原料可以切得短些。
(5)装填和镇压青贮原料的装填一要快速，二要压实。一旦开始装填，应尽快装满窖（池），不能拖拉，以避免原料在装满和密封之前腐败变质。青贮窖以一次装满为好，即使是大型青贮建筑物，也应在2-3天以内装满。装填过程中，每装30厘米（层高）就需要镇压一次。镇压时，特别要注意靠近墙和拐角的地方不能留有空隙。
(6)密封原料装填完毕，立即密封和覆盖，隔绝空气并防止雨水渗入。
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