带鱼肉质鲜美，富含脂肪、蛋白质，可您见过活带鱼吗?相信很多人都会摇头,因为带鱼出水即死。下面我们告诉你带鱼为什么都是死的，以及带鱼的营养价值及功效有哪些。
带鱼主要生活在30米以下水域 越冬时候大概要到60~100米水下，带鱼出水即死，主要是因为内压对深海-海面的压力变化无法调节，所以我们见到的市场的带鱼，经常是破肚子的。
这就是为什么带鱼都是死的的原因。
带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。所以，胃口不佳的人， 可以考虑在夏天多吃些带鱼。
带鱼鱼鳞硬蛋白中含有的纤维性物质，可以抑制胆固醇，也可以抗癌。有效成分：每100克带鱼肉中，蛋白质有19克，脂肪有7.4克，其他营养成分未见特色。
带鱼的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质（硬蛋白中）、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。
1、润肤养发：带鱼表面的银鳞是营养价值较高且无腥味的优质脂肪，里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、头发乌黑亮丽。
2、补脾益气：带鱼能补脾益气，可用于营养不良、毛发枯黄、食欲不振、恶心、体倦等症，将带鱼蒸熟或煎熟食用可改善由脾虚气弱引起的上述症状。
3、养肝暖胃：带鱼有养肝的功效，将带鱼清蒸可以改善肝炎的症状，而且带鱼还具有和中开胃、暖胃补虚的作用。
4、降低血脂：带鱼的脂肪含量比一般鱼类要高，而且多为不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用，能够降低血脂。
带鱼主要分布西太平洋和印度洋。我国沿海各省均可见到，可以分为南、北两大类：
北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛。
而南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游。
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