很多人农村院子里都有自己的一个小菜园，种上一些蔬菜自己食用既健康又方便。而且有些蔬菜还能重复多次收割，具体如下：
1、韭菜
韭菜属于宿根植物，一次种植能够连续收获好几年。不过，割韭菜也是有技巧的，方法用对了才能保障韭菜一茬比一茬壮。一般注意不要频繁的割韭菜就行，而且每次割完后要注意及时的补水补肥。
2、空心菜
空心菜是多茬生的蔬菜，而且长得很快，一般3-5天就能收割一茬。尤其是露地栽培的空心菜，在管理得当的情况下，可以一直采收到8月中下旬。
3、茼蒿
茼蒿属于速生叶菜，一般一年可以种植收获2-3茬。通常要求第一茬在茼蒿长到25厘米高左右时开始用镰刀收割采收，第二茬30厘米高，第三茬35厘米高。
4、木耳菜
木耳菜又名落葵，为多年生高大草本。可食用部分是它的叶子，肥厚柔软，有弹性，适口性极好。一般一年可采摘3-4茬，温室大棚种植的话采摘茬数还要多一些。
5、芹菜
芹菜大约可以收割3-5茬左右，只要保留芹菜中间的芯部和根部它就可以再次发育。
6、大蒜
大蒜正常情况下能收割3-4茬，在第一次收获之后大概20天就可以进行第二次收获了。而第三次收获的时候，可以连根一起拔起来。将苗池给整理一下以便进行下一次的种植。
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