荣昌猪为什么出名？

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荣昌猪，因原产地于重庆市荣昌区而得名，是世界八大优良种猪之一，也是我国养猪业推广面积最大、最具有影响力的地方猪种之一。那么荣昌猪为什么出名？具体如下：

1.品种特点

荣昌猪品种形成至今，已有400多年的历史。是世界八大、中国三大优良地方猪种之一，地理标志证明商标。猪品牌价值位居全国地方猪品牌价值榜首。

2.外貌特征

荣昌猪体型较大，除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外，其余皮毛均为白色。背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、结实。

3.主要性状

（1）生活习性：荣昌猪适应性强，其推广遍及全国20多个省市。

（2）繁殖性能：公猪62日龄可采出含有精子的精液，4月龄已达性成熟期，5-6月龄可以开始少量配种；母猪繁殖力强，经产母猪平均产仔数为11.7头，初生窝重9.12千克。

（3）产肉性能：荣昌猪日增重313克，以7-8月龄体重80公斤左右为宜，屠宰率为69%，瘦肉率42-46%，腿臀比例29%。



4.市场前景

荣昌猪属于脂肪型，饲养时间长，肌间脂肪和风味物质的含量高，猪肉口感好。已开发的产品有冷鲜肉、腌腊制品、烤乳猪、火腿肠、午餐肉等。在品牌建设方面，畜牧“三品一标”认证数已达到28个，培育出“爱迪”“荣牧”“吉吉荣昌”等多个猪肉品牌，是消费者消十分认可的地方特色品牌。

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文章分类： 畜牧水产