1．属杂食性鸟类
在自然条件下，除喜欢采食嫩枝树叶青草和果子外，也喙食一些活体小动物如蚂蚁、蝗虫、蜥蜴、小鸟等。人工饲养条件下，可种植豆科、禾本科及其他科的牧草、蔬菜如苜蓿、红三叶、象草、皇竹草、黑夜麦、红薯藤、胡萝卜等，其叶、花、果实、种子、荚壳等均是喜吃的食物，再适当拌点粮食类精饲料和含钙物质，构成鸵鸟较理想的饲料配方。
2耐干热、善奔跑
非洲鸵鸟原生活在炎热、干燥、旷野的草原、沙漠地带，由于有较发达的气囊调节气温和良好的血液循环机能．能耐干燥炎热，善于奔跑，在气温高达45℃环境下仍能正常生长发育。鸵鸟两肢高大强壮的腿，跨步一般为3米，遇顺风奔跑，借助风力，最大跨步可达7米，似腾飞状，奔跑时速可达60-80公里。在草原上“一夫多妻”制．形成小群体。
4．喜吃杂物
鸵鸟生性好奇，尤其对发光物体，如金属类、玻璃类等，最能吸引它啄食，特别是雏鸟，鸟拉的屎、塑料、稻草、铁丝、麻袋绒等都爱啄食，结果往往导致消化不良，胃肠阻塞而死亡。
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