机器孵化法具有保温性能好、自动调节温度湿度、自动翻蛋、操作简便、孵化量大、孵化效果好等优点，目前已被养殖场广泛使用。由于孵化机种类繁多，要根据养殖场的生产规模、经济条件、发展前景来选择。孵化的主要程序和管理有：
(1)孵化前的准备。一是孵化室及所需用品的准备，孵化室必须保温保湿和具有良好的通风条件；地面、墙壁坚固，经得起高压冲洗消毒；孵化室温度以20-24℃为宜，湿度以55%-60%为宜；建立自种蛋消毒到孵化、出雏、幼雏处理的单向运行生产流水线。孵化前一周，一切片{具准备齐全，包括照蛋器、温度计、消毒药品、记录表格、易损电器原件、备用发电机等。二是孵化机的检修、调试，保证机器正常运行；在投入使用前，要认真进行校正，检验各机件的性能，包括电热器、风扇、电动机、以及温度、湿度、翻蛋等自动化控制系统运转是否正常，反映是否灵敏。三是入孵前种蛋的准备，要经过码盘、预热、消毒等工作；种蛋装盘时，大头朝上直立或稍倾斜，将装好盘的种蛋移到23-25℃的环境中预热12-24小时，并进行第二次消毒（可用福尔马林熏蒸法），同时对同批种蛋进行标记。
(2)孵化期的操作技术。
一是温度的调节，一般不要随意调节，应注意控制系统的灵敏度，机温偏低或偏高0.5'c时才进行调整，每隔半小时记录一次温度，确保机内温度恒定、适宜。孵化温度为：前期（1-6天）37.8。C，中期（7-15天）37.5。C，后期（16-22天）37.5_37.3℃，出雏期（22天后）37℃。
二是湿度调节，每小时用干湿度计观察记录一次相对湿度，观察湿度的变化，保持恒定、适宜湿度，适时进行调整。孵化期相对湿度为60%-70%，出雏期提高到70%-75%。
三是翻蛋，孵化机每2小时翻蛋一次，每次翻蛋角度要90度以上，每2小时记录一次，看翻蛋角度是否到位。
四是凉蛋，每天定时凉蛋一次。前期每次5-10分钟，中后期每次10-30分钟。要根据蛋温和室温决定凉蛋时间的长短，有利于散发多余的自发热量，提高出壳率。
五是通风，孵化室门窗应经常打开进行通风换气，随着胚胎的发育，要逐渐开大孵化机的进出气孔，加大通风换气量。
六是照蛋，及时剔出无精蛋、死胚蛋和破蛋，同时检查胚胎发育情况，保障孵化效果：一般照蛋3次，第一次为入孵7-8天，取出无精蛋、死胚蛋和破蛋，受精蛋胚胎发育明显，四周有呈珠网状的血管分布。第二次为入孵14-15天，剔出中间死胚蛋和遗漏的无精蛋，活胚蛋尿囊合拢，整个蛋除气室外布满血管。第三次为入孵后24-25天，结合落盘同时进行，活胚蛋胚胎气室扩大，并向一侧倾斜，有黑暗闪动，胚蛋暗黑。
七是落盘，在孵化24-25天照蛋后，将胚蛋移到出雏盘称为落盘，落盘后停止翻蛋，增加水盘和湿度。
八是出雏和人工助产，出雏期间关闭出雏机内的照明灯，以免幼雏骚动影响出雏，将绒毛已干的幼雏和蛋壳捡出。对已到出雏末期(28天）还未啄壳，但已有呜叫声或已啄壳却无力自行破壳的，用人工帮助出壳。九是清扫消毒，出雏结束后，拴出死胎和残、死雏，并分别记录入表，对出雏室和出雏器进行冲洗消毒。
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