鮰鱼比鲶鱼干净。
鮰鱼一般是在淡水河流里面生活，主要是生活在江河底层，觅食时也会在水体的中、下层进行活动，一般是吃水生昆虫、浮游动物、植物性饵料等，成鱼吃泥鳅、麦穗鱼、虾等，还是比较干净的。
鲶鱼的种类里面一般是埃及鲶鱼比较脏，但在干净水源里面养殖的埃及鲶鱼也可以进行食用。
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