堆积发酵就是最简单的发酵方法，将新鲜的羊粪堆积在向阳的空地或角落，然后盖上塑料薄膜，一般3个月以上即可使用。也可以用羊粪与秸秆、锯末屑、蘑菇渣、干泥土粉等按适当比例混合，发酵过程中要注意适当供氧与翻堆。水分合适与否的判断办法是用手紧抓一把物料，以指缝见水印但不滴水，落地即散为宜。