荆芥一年生草本植物，别名假苏、香荆芥，喜阳光充足、湿润气候，对土壤要求不严，但重黏土生长不良。本文介绍荆芥什么季节种植，以及荆芥栽培管理技术要点，供参考。
荆芥既可以春播也可以夏播，南方和北方的播种时间可能不一样，要根据当地的气候情况来播种。
（1）春播：在“清明”前后播种，“秋分”前后收获。生长期150天，全草长得高而粗壮。分枝多，荆芥的产量高，但荆芥穗产量不高。以收荆芥穗为目的，则不宜播种过早。
（2）夏播：在“芒种”至“夏至”之间，可用麦茬地播种，“寒露”后收获，生长期120天，全草长得矮小，侧枝少，荆芥穗多，质量好。
选阳光充足的土壤栽种，需按每亩施圈肥2000～4000kg，捣细撒于地内，然后深耕20～25cm，反复耙地，使土壤细碎、平整，以利排灌，做1．3m宽高畦，畦间保留30cm的排水沟。
浇水要浇润透，待水渗下，表土松散时播种。
荆芥一般用种子繁殖，播种方法分条播和撒播两种。
（1）)条播：播前先用温水浸种4～8小时，再与细砂拌匀，在整好的畦内，按行距20～25cm将种子撒在沟内，覆土盖平，再盖6～10mm厚的细砂。
（2）撒播：将拌细砂的种子撒于畦面，盖细砂6mm左右，7～10天可出苗。每亩用种子0．5～0．8kg。如用麦茬地种植，可先育苗，待收麦以后及时抢茬移栽或直接播于麦田行间。
苗高 10～15 cm 时，结合间苗 、补苗，进行中耕除草。 移栽大田的幼苗缓苗后，结合补苗进行中耕除草；苗高 30 cm 时，再中耕除草 1 次。封行后不再中耕。
每次中耕除草后均追肥 1 次。 移栽缓苗后，结合中耕除草，每亩追施腐熟人畜粪水 1 000～1 500 kg； 苗高 30 cm 时， 每亩追施腐熟人畜粪水1 500～2 000 kg。
（1）立枯病：5～6 月发生， 发病初期茎基部变褐，后收缩、腐烂、倒苗。 在发病初期，用 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液喷雾防治。
（2）茎枯病：为害叶、茎、花穗。在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液， 或用 50%甲基硫菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液喷雾防治， 每隔 7 天 1次，连喷 3 次。
（3）黑斑病：在发病初期，用 65%代森锌可湿性粉剂 500 倍液， 或用 50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液喷雾防治，每隔 7 天 1 次，连喷 2～3 次。
当花盛开、花序下部有 2/3 已经结子、果实变黄褐色时，选晴天齐地面割取或连根拔取全株，收取后直接晒干。
连根拔取晒干的称全荆芥，将花穗剪下晾干的称荆芥穗，齐地面割取晒干的称荆芥。质量以身干、色淡黄绿、穗长而密、香气浓者为佳。
