大自然中的龙虾主要是栖息在沙泥质的海底，每穴潜伏－尾，但在交尾期，雌雄配对潜伏，有时也潜伏于岩石的空隙中。龙虾在饲养期间必须进行投饵，要考虑各种附着生物是否可作为饵料加以利用。
一、池塘条件
池塘最好选择在水源充足、地面开阔、地势略带倾斜的地方。周围没有山林或建筑物阻挡，可保证通风良好，有利于池塘水的搅动对流。地势略倾斜，便于水的自流排灌。
1、虾塘面积大小不限，但以0.2～0.67公顷为好，要求长方形，长宽比为1∶3。
2、水深水深在0.7～1.5m，不宜过深，有利于水草的生长、光合作用、溶氧补充及龙虾的栖息摄食与生长。在适温情况下，以浅水养殖为好。
3、水质水质清新、无污染，水中溶氧4mg/l以上，ph值7.0～8.0。
4、排灌水系统做到排灌分开，有利于水质的调控及疾病的防治。外河水质同样要求良好、清新、无污染。
5、虾池坡度池埂应有适当坡度，池底平坦略向排水－侧倾斜以便于干塘捕虾。
6、虾池改造利用干塘捕捞季节，清除池中过多淤泥，最多留10～20公分，清出的淤泥用于修补加固池埂。放养前干塘暴晒15～30d做到池底硬、裂缝小为宜，有利于龙虾的栖息生长。
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7、提供隐蔽场所淡水龙虾有怕光的习性，在塘底多放一些纹瓦、旧轮胎、pvc管、竹排、砖头瓦片、旧筐等隐蔽物，有条件的地方还可以在池上适当搭设遮阳棚。几种方法相结合，为龙虾创造一个半阴半阳、安静而舒适的栖息环境。
8、防逃虾塘四周除堤坝坚固外，还可以用一些简易的材料，如塑料薄膜或塑料网围起来，防止龙虾外逃或敌害生物如青蛙、蛇、老鼠的侵入。
二、放苗
1、放苗时间一般是在4月至6月初，当春季水温上升至16摄氏度以上时即可放苗。
2、虾苗选购选择体表光洁亮丽、肢体完整健全、体质健康的苗种。
3、放养密度依虾苗规格、养成要求、虾池条件和饲养管理水平等因素而定。一般体长1.5～2公分以上的龙虾苗，每1/15公顷投放量为5000～6000尾，成活率通常在70%～80%以上。
4、放苗方法及注意事项
①放苗时水位要求0.8～1.0m以上，由于放苗季节气温变化较大，较深的水位有利于水温保持相对稳定。
②每口虾池投放苗要一次放足数量。
③要在虾池四周浅水处分散投放。
④如果是低温采用充氧法运输来的虾苗，应先取出虾苗，注意缓慢调整温差，待袋内水温与池水温基本－致时，再放入池中。
5、混养鱼类池塘养殖澳洲淡水龙虾不宜混养肉食性、杂食性鱼类，但可适当放些鲢鳙鱼，－方面使水不至于太肥，另－方面这类鱼对水中溶氧较为敏感，也能为池中缺氧起报警作用。
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三、投喂
1、饲料的种类
①植物性饲料有黄豆、豆饼、小麦、玉米、山芋等。必须注意的是，如果选用豆类植物作饲料时，一定要经过加温处理，以去除抗胰蛋白酶，有利于对植物蛋白的吸收。龙虾也会摄食一些鲜嫩多汁的水草。可在池塘内浅水区或池边种植适量的当地能生长又对龙虾有利的水草。
②动物性饲料有鱼粉、鲜杂鱼、螺蛳、河蚌肉、蚯蚓及畜禽内脏等。
③配合饵料目前巿面上尚无淡水龙虾专用的配合饲料，可用对虾、毛蟹配合饲料代替，也可自已配制。
2、投饵量日投饵量干料大体是小虾体重8%～10%，中虾体重5%，大虾体重3%～4%。如果是投放鲜料可适当高于这个数字。龙虾摄食情况应视天气、水温、水质等状况，灵活掌握，及时合理进行调整。
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