外界环境强烈地影响鱼类的消化能力和对饵料的消化吸收。因为酶的活性和分泌酶的过程受外界环境的影响。据研究，鲤鱼在水温为2030℃之问消化能力较强，水温在14-15℃时的饵料系数比在20-27℃时增加两倍以上。所以应当抓紧各种鱼类适温时机，加强投饵，以获得最好成绩。俗语说
“鱼长三伏猪长秋，错过时机把钱丢”，是有道理的。
水中溶氧也明显地影响鱼类对饵料的消化吸收，鲑科鱼对氧气要求较高，鲤科鱼对氧气要求较低。鱼类在浮头时是不能很好摄食的，严重浮头时，需要好儿天的恢复时间。鲤鱼从水中含氧量为3-6毫克／升降到2-0.5毫克／升时，对营养的要求平均降低一倍，饵料系数也增加一倍。有人试验，一龄草鱼在水中含氧量为6.91毫克／升时，每吃紫背浮萍22公斤，长肉1公斤’在溶氧量为3.28毫克／升时，要34公斤紫背浮萍才长1公斤肉；如果溶氧量降到2.73毫克／升时，长1公斤肉就需要紫背浮萍120公斤。所以要保持池水有足够的溶氧量，必要时可以冲入新水。
除溶解氧的含量外，ph值、盐度等水化学因素，也同样影响鱼类对饵料的利用系数。
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