龙山县属湘西土家族苗族自治州，位于湖南西北边陲，处于湘、鄂、渝三省(市)交界之地，当地特色资源很丰富，有龙山百合、土家织锦、土家背篓、紫砂陶器、比耳脐橙、苗市腊肉、葛粉产品等。
1、龙山百合
龙山县常年种植药食两用的卷丹百合，种植面积很大，素有“中国卷丹百合之乡”美誉。
2、龙山黄柏
龙山黄柏干皮呈板片状或浅槽状，外表面黄褐色或黄棕色，平坦或具纵沟纹，有的可见皮孔痕及残存的灰褐色粗皮，内表面暗黄色或棕色，具细密的纵棱纹，体轻，质硬。
3、龙山厚朴
龙山厚朴干皮(干朴)呈卷筒状或双卷筒状，外表面呈灰棕色或灰褐色，内表呈紫棕色或深紫褐色，平滑，划之显油痕。
4、龙山萝卜
龙山萝卜，是湖南省湘西州龙山县特产。所产萝卜个大、色鲜、味美、口感甜脆、含糖量高。
5、紫砂陶器
龙山县紫砂陶土资源居全国之首，故陶器产品历史十分悠久。
6、龙山七姊妹辣椒
历经数百年栽培、选育而成的独特的农家蔬菜品种资源。龙山县多样广袤的地理形态和北红南沙的土壤资源、亚热带充沛光热、温润适宜的气候资源，有机循环利用的农家肥资源培育出“龙山七姊妹辣椒”的上好品质。
综上就是龙山县的一些特色介绍，当地的特色菜像包谷酸炒腊肉、米豆腐、霉豆腐等也很受当地人喜爱。
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