首页 > 农业资讯 > 县域经济 > 江苏常州特产有哪些?

江苏常州特产有哪些?

来源:网络   2022-03-22

常熟市,简称虞,因土壤膏沃,岁无水旱之灾得名常熟,国家历史文化名城。常熟地处江南水乡,素有江南福地的美誉,是吴文化发祥地之一。那么江苏常熟有哪些特产值得带回家呢?

1、宝岩杨梅

宝岩杨梅是江苏省苏州市常熟市虞山镇的特产。宝岩杨梅果实汁多,甜酸适度,风味甘美,含糖及抗坏血酸极多,营养价值高。果实除供鲜食外,还是果品加工业的主要原料之一。

2、叫化鸡

叫化鸡相传,很早以前,有一个叫化子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。约100多年以前,常熟人根据这个传说,去粗取精,精工效法创制此鸡。

3、大唐葡萄

唐姐葡萄园共先后引进醉金香、巨玫瑰、无核早红、夏黑、红罗莎、白罗莎等欧亚系列品种近十只,引种面积近百亩;通过自我繁育引进品种,各自形成相当规模。

4、王庄西瓜

王庄西瓜是尚湖镇的传统农产品,以皮薄、汁多、味甜、口感爽、脆而著称。早在五、六十年代,王庄西瓜就享有名气,特别是在上海、苏州、南京等华东地区有很高的声誉度。

5、太湖猪

太湖猪是世界上产仔数最多的猪种,享有国宝之誉,苏州地区是太湖猪的重点产区。太湖猪属于江海型猪种,产于江浙地区太湖流域,是我国猪种繁殖力强,产仔数多的著名地方品种。太湖猪体型中等,被毛稀疏,黑或青灰色,四肢、鼻均为白色,腹部紫红,头大额宽,额部和后驱皱褶深密,耳大下垂,形如烤烟叶。

7、熏青豆

很多有老人的常熟家庭在毛豆大量上市后就开始做熏青豆了。做熏青豆要用特别的毛豆品种牛鞑扁,经过一系列程序。

8、本山栗子

常熟人对本地虞山的特产往往会冠以本山二字,如本山笋,本山杨梅等,本山桂花栗子,带桂花香,很嫩很甜。

综上这些常熟特产,大家都了解几个呢?要体会到一个地方的特色,最好的方法还是亲自去当地,有机会的话大家可以让本地的朋友带你们好好逛逛。

Tags: 江苏常熟特产 常州市特产 江苏常州特产大全

上一篇:四川凉山最出名的特产有哪些?

下一篇:江苏邳州有什么特产?