良种信鸽是经过长期人工选择和定向培育而得到的善飞鸽种。一般说来，良种鸽具有体健、轻盈、颈短，尾紧束，腹部较薄、前胸略圆、龙骨和耻骨间距短，羽毛润滑有光泽的特点。
良种信鸽的头均较大，前额发达，头顶宽圆，后脑饱满。头颅大小可以从鸽眼所处的位置来判断，如鸽眼长在头部的偏上方，则头较小；如长在头部的偏下方，则头较大。头形有小方头形、弧形及苹果形等。老一辈养鸽家很看重鼻瘤，认为鼻瘤大，鸽种好。其实并非如此，鼻瘤太大有碍视力，但鼻孔大对鸽子高速飞翔是有利的，一般健康的鸽子鼻瘤上皆有白色脂粉。
鸽眼足养鸽爱好者十分注意的一个性状，良种鸽眼睛明亮、清澈，眼球能上下抖动，虹彩艳丽，虹膜能作大幅度收放，瞳孔呈圆形，不论单色或多色，双目都神采飞扬。鸽眼最外一圈色彩艳丽，称为虹彩，也叫眼沙，有大红、血红、桃红、黄色诸种。眼沙结构要求紧密，有立体感。眼沙疏散、排列不匀不齐，虹彩色泽黯淡无光的应淘汰。瞳孔边缘要求整齐、瞳孔小而活泼，瞳孔边缘不齐及瞳孔太大的应淘汰。通常，虹彩色泽较深的鸽在恶劣天气条件下耐翔力较强；而眼沙较淡的在晴天飞翔速度较快。此外，眼球不宜过分凸出凹陷，眼皮也不宜大或厚。
一般良种信鸽颈部粗短，如颈部细长，但富有力量，同时整个身躯又匀称的也未尝不可。所以对颈部的选择无需苛求。
信鸽体型要求匀称，背部要平垣，呈圆形的更佳。体短而略呈三角形、腹部紧缩的信鸽飞翔速度较好，体长的信鸽耐翔力较强。对胸肌的要求是结实发达，用手指压下去有弹性，肌肉厚实。通常胸宽的肌肉也发达。
龙骨要求直，弯曲的应淘汰，因为龙骨不正必影响飞翔。龙骨与耻骨之间距离短为好，一般以1-2指宽较好。耻骨和龙骨的健全象征着耐力和速度。
对鸽翼的要求是展翅幅度大，羽质致密、富弹性，手感平滑如绢绒。主翼居中，细型为佳，收翅后主翼羽尾近尾羽上方中央。要求翅前缘呈钝头状，与后缘成流线型。第九根正羽应最长。第八、九、十三根主羽稍尖的信鸽飞速较好，若呈钝圆的则耐翔力较好。鸽尾在飞翔时起控制方向及平衡身体的作用，因此尾翼应紧实，与体躯呈一直线，不可蓬松无力或太长拖尾。
总之，良种信鸽的鉴定应强调综合性状，不能偏重某一个性状，同时还应考虑它的来源及其现实表现。
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