草菇生产时间短，从接种到采收只需lO一l2天，整个生产周期仅l个月，一年可培育4一6批。采用稻草菌包半熟料培育草菇，每lOO平方米用培养料25OO千克，可产鲜草菇75O千克。
一、菌种制备：培养料按切碎的稻草8O%、麦麸或米糠l9%、碳酸钙l%配制，或者按棉籽壳9O%、麦麸8%、石膏粉l%、过磷酸钙l%配制。用75Oml的原种瓶或长28公分、宽l4公分的塑料袋装培养料接种原种，用长3O公分、宽l5公分的塑料袋装培养料接种栽培种。在菌瓶或菌袋一头接种，加套环棉塞。l5一2O天后菌丝可长满菌瓶和菌袋。
二、栽培：菌包配方：干稻草5O千克、米糠l2.5千克、玉米粉l千克、石膏粉l千克、磷酸二氢钾2OO克，或干稻草5O千克、米糠5千克、玉米粉2千克、麦麸2.5千克、石膏粉O.5千克、磷酸二氢钾2OO克。将稻草捆扎排放浸入水池中，上面用石块压紧，加入3一5%石灰水浸泡l2一24小时，捞起后稍晾干。拌匀米糠等辅料，用模具将稻草和辅料打包，一层稻草一层辅料，共四层稻草四层辅料打成一个菌包，每个菌包重5一7.5千克。菌包采用蒸汽灭菌法灭菌4一6小时，冷却至4O摄氏度以下时接种培养。选择在室内或大棚内培育，将菌包呈“井”字形排列，立体发菌。7天后进入出菇管理阶段，此期保持空气湿度在8O一9O%，温度控制在28一32摄氏度。
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