莲雾的外形非常特别，颜色也是非常鲜艳的红色，很招人喜欢。莲雾的正确吃法是什么莲雾怎么清洗干净今天我们就要给大家推荐很多莲雾的吃法，看看莲雾的吃法有哪些。
莲雾怎么清洗干净
莲雾是带皮一起吃的水果，且吃莲雾的时候其实连皮一起咬才清脆。
不过，莲雾底部容易藏脏东西，带皮吃一定要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。
另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。
莲雾的吃法
1、洗净直接食用。莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
莲雾的另类吃法
一、莲雾的吃法——莲雾果泥
第一步：准备砂糖，一杯柠檬水，和莲雾。
第二步：莲雾清洗后用盐水浸泡二十分钟，之后切除头尾。
第三步：莲雾切丁后用柠檬水和糖腌制出水，之后用搅拌机打成泥。
第四步：将莲雾果泥倒入锅中慢慢搅拌煮上一个小时，水分去除后就做成为果泥了。
第五步：果泥煮好后用密封瓶罐进行保存，可以保留一个月。
二、莲雾生炒肉片
第一步：准备好莲雾，梅花肉，香菇，彩椒，姜。配料包括酱油，米酒，盐糖，胡椒粉，香油。
第二步：梅花肉首先洗净切片，用米酒，胡椒粉，盐一起调和腌制。
第三步：香菇洗干净后切片，彩椒切块即可。莲雾取缔切块待用
第四步：锅中热油后将肉片划入快速翻炒，之后放入莲雾翻炒几下后捞出沥油。
第五步：用姜片爆香锅子，倒入香菇先翻炒至变软，然后划入鸡蛋，酱油，米酒，盐和胡椒进行调和翻炒，放入水煮下。
第六步：收汁后放入彩椒翻炒，最后加入肉片和莲雾再翻炒均匀即可。
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