在养鸡时，饲料的选择是非常重要的，由于养殖的目的不同，其饲料的选择也会有一定区别。很多养鸡户会选择一些碳水化合物饲料、蛋白质饲料、维生素饲料、矿物质饲料以及饲料添加剂这五种。
1、碳水化合物饲料
碳水化合物饲料主要为谷物类和糠麸类，谷物类有稻谷、碎米、玉米、稗子、小麦等，而糠麸类有米糠、麸皮等。这类饲料含有较高的碳水化台物和粗蛋白质，营养丰富。
2、蛋白质饲料
蛋白质饲料主要为动物性饲料和植物性饲料，动物性饲料有鱼粉、血粉、蚕蛹、蚯蚓等，植物性饲料有豆类和油饼类。这类饲料的蛋白质含量丰富，在饲料中适当搭配，可以促进胚胎的发育，且植物性饲料来源广泛，成本低，营养也比较全面。
3、维生素饲料
维生素饲料主要包括蔬菜和瓜类、树叶类。蔬菜类有各种蔬菜以及菜场的脚叶，瓜类、树叶类有各种瓜叶等，这几类饲料的维生素含量丰富，不仅能促进鸡的生良发育，还能提高肉、蛋产量。
4、矿物质饲料
矿物质饲料常用的有蛋壳粉、贝壳粉、石粉、骨粉、食盐等，可以配入混合料内，也可以放在鸡舍内，让鸡自己采食。
5、饲料添加剂
饲料添加剂就是把鸡所必须的微量元素、维生素、抗氧化剂、化学药物等按适当比例混合，添加于混合饲料内，促进雏鸡的生长发育和成鸡的生产能力。
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