羊肚菌是比较珍贵的一种菌类，受到很多消费者们的青睐，现在很多农户都开始人工种植羊肚菌，市场效益可观。种植羊肚菌主要包括以下四点：
1、种植时间
羊肚菌喜欢生长在低温高湿的环境中，温度保持在3-25度之间就能正常生长，最适宜生长的温度在15-18度之间，所以种植羊肚菌一般在每年10-12月份进行播种。
2、栽培基质
种植羊肚菌可以选用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋等配制基质，并对其进行高温消毒处理，以免产生杂菌。装料后高温灭菌，接种菌丝，采用两端接种的方法，然后在培养室中培养1个月，装满袋后可培养菌丝，等待菌丝长满基质后播种。
3、种植方法
羊肚菌一般采用地膜覆盖的种植技术，向栽种场地喷洒消毒药剂灭菌，然后铺上一层薄膜，并覆盖一层土壤。再将长有菌丝的基质依次排列在土壤上，喷洒一次水雾后覆土掩埋，等待一个月的时间，羊肚菌就会长出，能够有效避免强光的影响，有利于土壤的保温。
4、田间管理
羊肚菌对湿度有一定的要求，它生长时所需要的水分需要从土壤和空气中获取，所以播种以后一定要及时浇水。羊肚菌是一种喜阴凉的菌种，菌丝的生长并不需要太强的光线，微弱的散射光有利于羊肚菌菌子的生长和发育，所以浇水以后要及时盖上黑色的薄膜，等待菌霜的出现。
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