荷兰猪又名豚鼠、天竺鼠，作为一只迷你猪，其外形可爱，吸引了不少的宠物饲养爱好者。但实际上，荷兰猪也是可以吃的，其肉质鲜美，而且属于低脂肪、高蛋白、低胆固醇的健康肉类。那么荷兰猪怎么吃具体如下：
1.蒜烧豚鼠
（1）食材
主料：豚鼠肉500克，配料：蒜瓣100克，熟火腿片、水发冬菇片各50克；调料：食盐、味精各5克，葱、酱油各20克，黄酒、肉清汤、猪油等。
（2）做法
a.将净豚鼠肉均匀地剁成20块，入清水中漂洗干净，沥去水分。
b.炒锅上旺火，注入猪油50克，倒入豚肉煸炒。
C.加入葱姜、酱油、黄酒、煸干水分下肉清汤，浇沸后改用小火炖至略酥。
d.取另一只锅，下猪油50克，放入蒜瓣用小火炒香，至黄。加入火腿片、冬菇片，放入黑豚肉，加盐、味精，收稠汁后，拣去葱姜，洒芝麻油即可。
2.叫花豚
（1）食材
主料：豚鼠肉500克；包裹材料：33厘米×33厘米的玻璃纸1张；塞肚食材：里脊肉100克，冬菇丝10克，笋丝5克，煮熟的胡萝卜、葱姜及榨菜丝。
（2）做法
a.黄酒、盐抹在豚体表层。再将里脊肉丝加少许黄酒、豆粉与白酱油拌匀，再混合各丝，将调料拌匀
b.将各种食材塞入豚肚内，用白线将豚肚开口缝起。
c.将大张玻璃纸铺好，把豚放在玻璃纸上，一角一角包紧，再用白线扎紧。大锅内放水，隔水蒸豚1小时，视豚腿略裂、浓香扑鼻即可离火，趁热上桌。
d.将调料调好，放入小碗内一同上桌。打开玻璃纸暴露豚肉，将小碗之豚汁慢慢淋于豚身即可食用。
免费查看荷兰鼠更多相关信息 畜牧水产 ￥10 元/斤成交330元 草血竭老吴土特药材店云南大姚县￥70 元/罐金麒麟西瓜种子 冰糖麒麟王西瓜种子 二倍体杂交种 ≥95%保证金2000元李勇军河南扶沟县￥1.5 元/斤成交150元江永香芋，槟榔芋，荔浦芋头种子保证金2000元美好明天江永五香特产果蔬店湖南江永县￥10 元/瓶成交570元 东生美颖5%己唑醇微乳剂200克水稻稻曲病保证金2000元农易植保河南郑州￥15 元/棵正宗台湾凤梨释迦果苗树特大嫁接释迦苗番荔枝佛陀果苗南方种植东东园业广东普宁市 大棚种植什么赚钱最快最稳 鲈鱼是海鱼吗海鲈鱼和淡水鲈鱼有哪些区别 丝瓜怎么保存才新鲜 木薯粉和红薯粉有什么区别 茄子怎么保存 芦丁鸡为什么禁止养殖 鳑鲏鱼最大能长多大 24行的高产玉米种子 夏洛莱一二三四代羊怎么区别 鸽子养殖成本利润分析 2022年小麦价格多少钱一斤 2022年稻谷价格多少钱一斤 2022年花生价格多少钱一斤 2022玉米种子最好的品种 2022年菜籽油价格多少钱一斤上一篇：猪肠苦了怎样补救？
下一篇：一个猪后腿大概有多少斤？
