由于苋菜耐热性强，适应性广，所以分期播种，分期上市，能从4月供应至11月，为增加夏淡季市场蔬菜花色的重要蔬菜之一。 下面我们了解一下苋菜种植技术要点。
苋菜的后茬多安排夏菜，如果单独栽培苋菜，将影响夏菜，整地质量，而且耽误种植，如果早收苋菜，又影响笕菜的产量和效益，故一般不单独种植，而是套种在茄子、豇豆、冬瓜、辣椒、番茄等生长期长或高架蔬菜的行间，根据播期不同可先播种苋菜，在预留行的空行中适时定植主栽作物。
也可在主栽作物生长后期，在行间播种夏季栽培的苋菜．丰栽作物和间套作物，以其效益高低而决定收获结束期，一般以不影响整体效益为原则。
应在整地时采用一次性施足基肥，以促进前期生长。一般亩施腐熟的有机肥5000~6 000千克，高质量氮、磷、钾复合肥25千克，细耙2~3次，使床上耕作层深厚，松软肥沃。
立春前15天在畦上覆盖地膜，扣大棚升温。立春前后（2月上旬）播种，每亩用种量为5千克。播前3-5天先将用种量一半的种子用温水浸泡3-4小时后，置于30℃的条件下催芽3-4天，当有50%的种子露白时即可捅种此时选择晴天中午揭开地膜，把用种量一半的未催芽的干种子均匀撒于畦面上，用耙轻划，使种子渗入土层中。
再将另一半经过催芽的种子，搀入一定量的营养十均匀撒于畦面，上覆0. 5厘米厚的营养土，覆地膜保湿增温。然后在畦面上搭建小拱棚，高约0. 5水，随即盖膜增温，3层覆盖后地温可达20℃以上。夜间及有寒流时棚上加盖草苫保温。播后至苗出齐前封棚。
经过催芽的种子播后3-4天即可出齐苗，当种子出土时，揭去地膜，使幼苗充分见光，并注意保持畦而湿润。对高密地块，尤其是在低温高湿情况下，可用25%瑞毒霉可湿性粉剂600倍液喷雾2-3次，以防止猝倒病发生。
苋菜生长快，多次采收需肥量大，整地时要施足底肥，亩施农家肥3 000-4 000千克，磷酸二铵20 千克。苋菜种子很小，整地必须精细，翻耕后细致耙耱，整平后做平畦，畦宽12-15米。
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