小白菜也叫青菜或者油菜，是生活中最常见的绿色蔬菜，人们经常会食用它，但是你们在食用小白菜时，对它的营养价值了解吗知道吃小白菜的好处有哪些吗如果不知道就随小编一起去了解吧。
小白菜的营养价值很高，它含有脂肪、糖份和膳食纤维以及钙和磷与铁等多种微量元素，另外烟酸、胡萝卜素和维生素c也是小白菜中最重要的存在，平时人们食用小白菜，能预防软骨病，也能调节情绪，还能利尿消肿。
小白菜的营养价值 吃小白菜的好处
小白菜中含有大量的粗纤维，它们进入人体以后能与人体内的脂肪相结合，会抑制人体血管内胆固醇的生成，也能让血液中的胆固醇分解并排出体外，从而也就避免了血管僵化，增加了血管的弹性，经常食用小白菜，能减少动脉硬化的发生机率。
小白菜中含有大量的胡萝卜素和多种维生素，这些营养物质都是人体细胞代谢时的必须成分，平时人们食用小白菜，可以加快皮肤细胞代谢与再生，也能减少色素在皮肤表层沉积，让能让人们的皮肤变得细嫩，另外小白菜中的抗氧化成分，还能清除人体内的自由基，可以避免多种衰老症状的出现，经常食用可以延缓衰老延长寿命。
下一篇：辣白菜如何做 辣白菜的腌制做法
