香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过30摄氏度时便停止生长。那么，在高温的夏季怎样才能把香菜种植好呢?今天我们就总结一下我多年种植香菜的方法，告诉你夏季怎么种好香菜的方法。
选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种。
选择土壤比较肥沃、通透性良好、5年以上没种过香菜的地块，切不可重茬。每亩施腐熟农家肥4200千克。前茬作物残体要清除，以减少病虫害发生。深耕细耙。、畦以宽l-1.5米、长8-l0米为宜。
一般5-6月份播种。播后40-50天收获。播前要浸种催芽，催芽方法：先用清水浸种24-30小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上,厚度2-3厘米，上盖潮湿麻袋。温度在20-25摄氏度时．每天搅动1-2次,保持种子有一定的水分，经过3-4夭即可出芽播种。
夏季种香菜以撒播为好。撒播方法是“先播两畦留一畦”。将先播畦备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上。然后灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土2厘米，然后再播留下的空畦，方法与先播相同。
每亩用种量2千克左右。全部播完后进行1次镇压保墒。若天气干旱、土壤湿度小，会影响出苗，可小水浇灌1次。
苗高4-5厘米时进行疏苗、除草，保证苗距在2-4厘米。间苗后结合灌水追1次薄粪水。苗高7-8厘米时追第1次肥，这时施肥量要大，每亩追施硫酸铵20-30千克。保持土壤土质湿润，每隔4-5天浇1次水。并采取遮阳降温。
1、选择耐热品种。夏季栽培应选择抗热、品质好的品种，如四季香芫荽。
2、采取降温措施。可以采用防雨棚加遮阳网覆盖方式栽培，或者采用间套作形式。
3、精细整地。耕翻土地，施足基肥，深沟高畦种植。每亩施腐熟有机肥2000公斤，三元复合肥20-30公斤。
4、浸种催芽。种子用凉水浸12-15小时，取出后放在室内摊晾，上盖湿麻袋保湿。经3-5天，胚根露出即可播种。亩用种量1.5-2公斤。
5、加强田间管理。出苗后按行株距均为4-5厘米间苗。苗高2厘米左右轻施追肥，用0.03%-0.05%尿素液浇施。
6、及时采收。在播种后25-30天，苗高6-10厘米时开始陆续采收上市。
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