菠菜早秋季种植，生长期约30—40天，时间短，蔬菜上巿快，可满足巿场对秋淡菜的需求，又能取得较高经济效益。下面我们了解一下早秋菠菜栽培技术要点。
8月20日左右播种，9月中下旬左右上巿。
刚进入秋季，气温仍然很高(俗称“秋老虎”)。此时播种菠菜，应选用耐热、易发芽的品种如全能菠菜等。
秋季种植的菠菜对土壤要求不严格，沙质壤土上栽培表现早熟，在粘质壤土栽培易获丰产。耐酸力较弱，适宜的土壤ph值为5.5—7，土壤ph值在5.5以下或8以上时生长不良。
菠菜对氮、钾的吸收率较高，一般亩施腐熟农家肥1000千克，三元复合肥80千克。同时整个生育期土壤湿度须保持田间持水量的70—80％。
播种前，先将菠菜种子浸泡12～24小时，然后摊在室内的阴凉处进行催芽。期间，应将种子经常翻动，并保持湿润。经5～6天，待发芽即可播种。
早秋菠菜一般在8月中旬后开始播种，9月中、下旬采收上巿。高温期的用种量应提高到每亩10～15千克（进口种子点播，播种量不宜过大，一般每亩播干种量1.2—1.5千克）。播种时，应先浇足底水后再撒种，2—3次均匀播种，播后要拍实畦面。
“白露”以前播种的菠菜，播后最好用秸秆或稻草覆盖畦面，或搭棚遮挡，减少高温和暴雨危害及阳光直射，以降温保湿、促全苗。菠菜种子出苗前，每天早、晚应各浇1次水。出苗后，要除去覆盖物，并根据土壤墒情及时浇水保苗。
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