猕猴桃采收主要依据果实内部可溶性固形物含量，猕猴桃品种中可溶性切形物含量达到6．2％以上时，方可采收。猕猴桃果实采收应注意以下十大事项：
1、采收前15天内果园不能喷任何农药、化肥和其他化学制剂。采前5天内果园不能灌水。
2、不能在雨后果实表面水未干时采收。
3、采果人员必须剪指甲，带软质手套。
4、果箱、果盒内必须加软质材料，如草秸、纸垫等。
5、采收时先将果实向上推，然后轻轻回拉，使其自然脱落。
6、分品种采摘，或分品种放置，不能混合采摘。
7、分级采摘，先采大果，次采中果，再摘小果，避免大量分级时果实之间的多次摩擦与碰撞。
8、采摘后必须在24小时内分级包装完毕入冷库；来不及分级包装的果实，连同运果筐一起入冷库。
9、采摘、运输、分级、包装过程中，尽量减少倒箱、换箱次数，减少不必要的摩擦和损伤。
10、运载工具不要用拖拉机，注意提前修平道路，非水泥、柏油路上减速缓行。
