外观特征:大头菜基生叶少数,大头羽状浅裂,长10-20cm,而卷心菜基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,呈扁球形,直径10-30cm或更大,为乳白色或淡绿色。
用途及食用部位:大头菜经盐腌或酱渍后食用,食用部位为块茎,而卷心菜作蔬菜食用,食用部位为叶。
Tags: 大头菜和卷心菜的区别图
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