小麦灌浆是小麦形成籽粒的的一个阶段，在这一个阶段小麦会通过光合作用产生的淀粉通过同化作用在小麦种子里面进行储存，这段灌浆主要有两个过程一个是乳熟期一个是面团期。小麦灌浆也是小麦授粉的阶段，小麦在这一阶段会产生大量花粉。小麦灌浆也是加速小麦生长的阶段，在这个阶段它会产生大量麦粒。
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