放血位置一般为鹅的喉部。
杀鹅方法：捆住鹅的双脚，并用左手攥住鹅的翅膀，右手捏住鹅的头部，然后将下刀处的脖颈绒毛拔除，用菜刀迅速划破脖颈，进行倒立放血。
放血结束后，用热水浸烫拔毛。
Tags: 杀鹅割哪个部位放血
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