本质区别：蒜黄和韭黄分别为大蒜鳞茎、韭菜于黑暗条件下经软化栽培而成。
外观：蒜黄叶子卷曲细长，叶尖偏尖，茎部相对圆润，而韭黄叶子扁平，叶尖偏平，茎部呈扁平状。
粘性：轻掐后，蒜黄流出的汁液粘手，而韭黄不会。
气味：蒜黄带有一股蒜独有的辛辣味，而韭黄有一股特殊强烈气味，刺鼻。
Tags: 蒜黄和韭黄的区别
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