枣原产地中国，据最近考古资料介绍，其栽培历史在7 000年以上。全国除西藏、东北等极寒冷地区目前尚无栽培外，其他省、自治区、直辖市均有枣树栽培，栽培历史悠久，各地涌现出一批优良的枣树品种，如沧州的金丝小枣、冬枣，赞皇的赞皇大枣，山西的壶瓶枣、梨枣，山东的孔府酥脆枣、金丝小枣、鲁北冬枣，辽宁的金铃圆枣，陕的七月鲜，甘肃呜山大枣，浙江的义乌大枣，新疆的赞新大枣等。
目前全国食用枣栽培面积约100万公顷，产量约200万吨（折鲜枣）。全国产枣较多的省依次为河北、山东、河南、山西、陕西等5省，其栽培面积和产量约占全国的90%左右。
目前世界有40多个国家有枣树栽培，但数量不大，只有韩国栽培7 000多公顷，产量2万吨左右，只占世界总产的1%，尚不能满足本国需求。我国枣树的栽培面和枣产量均为世界第一位，栽培面积和产量均占世界的98%。枣树栽培中心在中国，因此，我国发展枣生产具有得天独厚的优势。
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