种植白扁豆要选择土层深厚、疏松、富含腐殖质的向阳地块，也可利用房前屋后、零星地块种植。今天我们谈谈白扁豆种植技术，重点是白扁豆的田间管理技术要点，供种植者参考。
白扁豆定植前土地要进行深翻，深翻后施足基肥。每亩施灰厩肥1500公斤。然后，作成1.8米～2米宽的畦，整平畦面。
当白扁豆苗长至2片-3片真叶时即可移栽。一般株距为50厘米，行距100厘米。定植时在1.8米-2米宽的畦面上，定植两行。
定植宜选晴天下午进行。先开定植沟，摆上营养钵苗，再覆上细土，在苗钵四周压紧，浇足活棵水。
白扁豆耐肥不耐瘠。其生长旺盛，生长期长，故需要用肥较多。具体应施足基肥。注意营养生长期间不能偏施氮肥，防止茎蔓徒长。中后期，在确保施肥量的基础上，应注意增加磷钾肥的比例，以促进开花结荚。
白扁豆初花期要及时施好花荚肥，亩施三元优质复合肥50公斤。
白扁豆攀缘性强，应及时用江芦或竹子搭架引蔓。棚架呈“人”字形搭制，中间用林棍相连结固定，尽量使棚架搭高，并且又要抗风不倒。
白扁豆封行前注意松土、除草，及时消灭草害。生长中后期，及时防治棉铃虫、食心虫、豆荚螟、红蜘蛛等为害。
白扁豆生长期，既怕旱又怕涝。特别是开花结荚时期，尽量保持土壤湿润，雨天应及时排水，防止涝害；干旱季节应采取浇水或灌水抗旱。
白扁豆生产周期拉得较长，必须分批采收。根据需要白扁豆可青荚采收或枯荚采收。青荚采收标准是待青荚内豆粒长至最饱满、青荚壳色即将转黄时为采收适宜期。采收的青荚主要用于剥取嫩子食用。
枯荚采收标准是待豆荚转黄失水干枯时即可采收。枯荚必须及时采收脱粒、晒干，否则，在夏秋季高温高湿条件下，容易霉变，降低品质。
