1．肥料的需求比率
葛是高产作物，需较多的有机肥料。施足基肥、合理追肥是提高块根产量的重要措施。一般基肥占总施肥量的50%
-60%，以有机肥为主。追肥为补充，可采用撒施条施穴施随水灌溉等方法施人。
2．基肥：结合整地施入。
3．提苗肥
幼苗长到20厘米左右时，松土除草后每亩用复合生物肥1千克，稀释后的腐熟人粪尿200千克分搅匀后浇人距株的根部20厘米处，间隔20天浇施一次，逐次增加浓度和用量，一共三次即可。或喷施提苗菌肥，在藤叶覆盖地面前，每亩用复合生物菌肥0.5千克浸泡2-3小时后过滤在阴天或晴天的下午4小时后喷洒在叶子的背面。J周内喷洒2次。
4．追肥
葛根追肥通常要进行多次，看苗追肥。第一次待块茎成形，苗高30厘米时进行，每穴施人畜粪水3-5千克，以后每月进行一次，用肥种类和数量与第一次相同，或用葛根专用生物有机肥25-50千克与腐熟人粪尿搅拌后施人。第4、5次隔45天进行，每穴施厩肥、草皮灰10千克、过磷酸钙100克、硫酸钾100克，将上述肥料混合，在株旁开环沟或开穴施下，施后培土，以促进块根生长，粉葛的需肥量不是很大，一般每年施肥3次左右，返青肥以腐熟人粪水为主，每亩还可适当配施进口复合肥4-5千克；7月份每亩施用进11复合肥40-50千克做块根膨大肥；落叶后施越冬肥，以农家肥为主。在生长盛期还可结合浇水补施少量钾肥，有促进葛根生长的作用。采收前1个月停止施肥。结合施肥进行灌溉，雨天注意排水，宁可稍干，切勿过湿。
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