一是看外观，颜色新鲜的为好;二是手摸，如新桔梗种子的手感非常的滑润;三是品尝，如白术种子，新种子咀嚼时就像吃瓜子一样，香甜好吃;四是鼻闻，如牛夕种子，新种子有其秸秆的味道，淡淡的青草香味，陈种则多是土味，没有清香。
技术上来讲，播种深度为种子直径的2倍至左右就可，按食指第一个指节的三分之一或三分之二等不同，依种子大小而定。大部分种子地温适宜，水分充足，有十天半月就可出苗，如牛夕、黄芩、甘草等，当然还有一些种子需要沙藏处理，这样的种子可能出芽慢些，如射干等，但提前进行沙藏处理，就会使苗出早，苗齐且壮，生产上很实用。现在的播种除了手工撒种，还可机械播种，可以调节深度。实际生产中可灵活运用。
药材的家种和野生是两回事，家种的话必须和对待小麦玉米一样，注重管理。特别是北方地区，上冻或者过冬前，一定要浇水，否则，冬天的冷风会把地表的细小种子吹干吹走。多数药材种子可以在种后浇水。实际生产经验中，为了不降低地温，促使其尽快出苗，还可以在翻地整地平地后，先浇水，然后再种植，比如牛夕就可以这样。还有一些药材种子，如北柴胡、防风等，越浇水出苗越晚，但不浇水就更不出苗，本来顶土能力就差，没水干旱不发芽，有水低温抑制发芽，所以还是先做好种子处理，这样种后浇一次水就发芽了。
如果种植的量少，建议还是人工除草为好。如果面积大，打农药的话，可先小面积试验一下，无不良反应，再大面积喷施。植物主要分单子叶和双子叶，许多农药对这个有区分，有的专治单子叶杂草，有的专治双子叶杂草，一定要先了解这个药材的子叶区分再做定夺。很多药材，如柴胡、黄芩等生长后期，会把土地盖严，不会有小草的，可能只有徒长的大草，拨除就可。白术生长后期，建议少除草，只拔掉大个杂草就可，频繁的除草，只会伤害到白术的根茎，造成死亡。
必须先知道你家乡的土地情况，山地、丘陵、黄土、沙土、有水、无水，还有前茬作物是什么，等等，这些都和选择合适的药材品种有关系，如盐碱地可种甘草，树下不能见光就不要套种射干了，旱半夏虽有旱字但不能没有水，白术的前茬作物不能是黄豆绿豆西瓜等，所以需要先了解全面些才能正确选择市场畅销、前景看好、适合本地的药材种植项目，因地制宜地选择品种很重要。此外建议，面积小的话可选一个品种发展，面积大的话可选2～3个品种发展，做到长短结合，合理发展。
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