薄荷别名苏薄荷、薄荷叶、山薄荷等，为唇形科植物薄荷的干燥地上名分供药用，全国各地皆有栽培。下面我们介绍一下薄荷栽培技术要点，教你掌握薄荷种植方法和注意事项。
选择向阳平坦、肥沃、排灌便利的地块，要求疏松肥沃、排水良好的吵质土为好。水分对薄荷的生长发育有较大的影响，植株生长初期和中期要求水分较多。
整地时，每亩施圈肥5000kg，复合肥50kg，深耕20cm，耙细整平，做１m宽平畦或高畦，畦内开4条3cm深的小沟，待栽。
生产上一般采用根茎繁殖（种植）方法。山东等地多春栽，江浙地区为冬种。春栽于“春分”至“清明”间，冬栽在10月下旬至11月上旬。
栽植时，挖取粗壮、白色的根状茎，剪成长8公分左右的根段，是埋入盆土中经20天左右就能长出新株。
根茎要边刨边截边栽种，以防失水过多影响成活。每亩用种茎60～100kg左右。一般1亩薄荷种根可分栽5～10亩。
薄荷生长迅速，不同地区每年采收的次数也不同。为了加速薄荷生长和提高薄荷产量，必须施足肥料。四川基肥一般以厩肥、饼肥、骨粉为主。除施基肥以外，仍需按时进行追肥。
薄荷出苗后，要经常进行松土除草，保持田内整洁。并做到小水勤浇，遇旱即浇，使土壤保持湿润，促其茎叶生长。
在苗高15cm和每次收割后及时追肥，以氮肥为主(每亩15kg尿素)或人粪尿每亩1500kg加硫胺8kg、加水50kg，于苗旁开沟施下。辅以磷钾肥(10kg磷酸二铵)。施后浇水，以促茎叶快速生长。
当薄荷顶叶成宝塔形，叶色深绿，基部少部分叶片变黄时，即可收割。收割后放于石板地或干净的沙子地上，薄薄摊开暴晒，晒到中午翻一次，使之接受阳光均匀，求得颜色一致。
这样连续晒几个太阳，然后堆于屋内地板回一下潮，再晒干即成。如遇雨天，可摊开扎成小把挂于通风处，待晴天再晒。
在翻晒过程中，注意不使受潮和沤坏。每亩可收干货250～350千克(约鲜品2千克折合干货1千克)。
薄荷苗种植后，要注意避免阳光直射，否则会影响薄荷的正常生长。薄荷在种植后，根系未适应新土，注意不要给其施肥。后期养护要注意，薄荷不耐水涝，要适量的浇水。
在冬季期间，薄荷休眠后需要控水，还要停止施肥。
锈病病原是真菌中的多孢子菌，危害叶部。防治方法：及时排出地中积水，减小土壤湿度；发病初期喷25％的粉锈宁1000倍液，连续2～3次。
白星病：主要危害叶部，从夏至秋发生。防治方法：发现病叶及时摘除。发病初期喷1：1：120倍波尔多液，连续2～3次。
黑秆病：危害茎秆，在土壤过湿，田间湿度过大的情况下发病严重。防治方法：苗期发病可加强中耕培土和喷洒70%敌克松1000倍液，1～2次。
虫害：小地老虎：为害幼苗，防治方法：灯光诱杀成虫。用90%敌百虫1000倍液浇灌；甜菜夜蛾：为害叶片，防治方法：用90%敌百虫原粉800倍液喷雾。
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