白术是一种药用价值很高的中药材，近几年发展很快。但白术种植技术要求高，不易掌握。为帮你种好白术，下面我们介绍一下白术的栽培管理技术及病虫害防治方法等问题。
育苗地宜选择肥力一般、排水良好、高燥、通风凉爽的砂壤土，每亩施农家肥2000kg作基肥，深翻20cm，耙平整细，作成1～1.2m宽的畦。
大田宜选择肥沃、通风、凉爽、排水良好的砂壤土，忌连种。
选择大叶矮秆型品种。4月中下旬播种育苗。育苗地播种前做成平畦，按行距16～17厘米、深3～4厘米开沟条播，亩播种量4～5公斤。10月中下旬至11月上旬上冻前开始挖种苗进行贮藏。
翌年4月上旬开始移栽幼苗，一般行距为50～60厘米、株距7～10厘米，单行或双行栽植。移栽密度以每亩1.2万～1.5万株为宜。
白术忌高温多湿，须注意做好排水工作。如排水不畅，将有碍术株生长，易得病害。田间积水易死苗，要注意挖沟、理沟、雨后及时排水。
8月下旬根状茎膨大明显，需要一定水分，如久旱需适当浇水，保持田间湿润，否则影响产量。
施肥原则是“施足基肥，早施苗肥，重施摘蕾肥，巧施根外追肥”。基肥应以有机肥为主，配施一定的磷钾肥；摘蕾肥以氮肥为主。
基施每亩1-2公斤硫酸锌，结合整地撒施；叶面喷施用0.5-1％的硫酸锌液，在白术齐苗后叶面喷施2-4次。
锌为白术生长发育所必需的微量元素，施锌不仅能显著提高白术产量，而且能提高白术的质量。
白术病虫害较多，常发的有以下几种：
（1）立枯病。低温高湿的易发，多发生于术栽地，为害根茎。防治方法：降低田间湿度；发病初期，用50%多菌灵1000倍液浇灌。
（2）铁叶病。又称叶枯病。于4月始发，6月～8月尤为严重，为害叶片。防治方法：清除病株；发病初期用1∶1∶100波尔多液，后期用50%甲基或多菌灵1000倍液喷雾。
（3）白绢病。又称根茎腐烂病。发病期同铁叶病，为害根茎。防治方法：与禾本科作物轮作；清除病株，并用生石灰粉消毒病穴；
（4）根腐病。又称烂根病。发病期同铁叶病，湿度大时尤重，为害根部。防治方法：
发病初期用50%多菌灵或50%甲基托布津1000倍液浇灌病区。在地下害虫为害严重的地区，可用1000倍～1500倍液乐果或800倍液敌百虫浇灌。
（5）锈病。5月始发，为害叶片。防治方法：清洁田园；发病初期用25%粉锈宁1000倍液喷雾。
此外，尚有菌核病、花叶病、蚜虫、根结线虫、南方菟丝子、小地老虎等为害。采收前7天～10天禁止使用任何农药，整个生长季节严禁使用高毒农药。
白术种子采收后需要贮藏，小量贮藏装入缸罐，缸口覆沙或用青松叶遮盖，青松叶干燥后宜随时更换，并应经常检查，发现腐烂立即剥除。
大量的种子，需要挖坑贮藏：选背阴处挖100厘米深的坑，长度视种栽多少而定，把栽放坑内15厘米厚，覆土5厘米，气温下降加厚，最冷盖30～50厘米，10-20天检查一次。
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