奶牛的产奶量是指奶牛从产犊开始到泌乳结束的时期所产的牛奶数量。本文介绍一下怎样计算奶牛的产奶量，供养殖奶牛的朋友们参考使用。
一种方法是逐头牛记录汇总逐日逐次挤奶量，而后统计出各月和全泌乳期的总奶量。此法的长处是统计出的数据准确，但耗工费事，有时还有疏漏的可能，在规模奶牛场执行起来有一定难度。
另一种方法是前中国奶牛协会建议，采取每月记录3次，每次间隔9211天，将每次所得数据(即月内3次测定的日全天奶量，分别用m1、m2、m3表示)乘以相隔天数(分别用d1、d2、d3表示)，先计算出各月的泌乳量，然后按全泌乳期月分，总加出全泌乳期的产奶量。
用计算公式表示时，则月产奶量(千克)=mlxdl+m3xd3+m3xd3。实践证明，应用此法计算的个体产奶量，简便易行，同每日实测相比差异很小。
为了客观地反映本饲养场内泌乳牛的产奶量水平，宜采取统计泌乳牛的年均产奶量为上策。
其计算公式为：泌乳牛年平均产奶量(千克／头)二全群年产奶总量(千克)÷全年平均每天饲养泌乳牛头数(头)。式中的分母数为全群泌乳牛在群总天数除以365(天／头)所得的值(头)。
按理想效益没计，母牛年产1胎。其中干乳期60天，挤奶时间只有305天。但实际中泌乳期有长有短，为了便于比较，统一以每头牛每一泌乳期中的305天泌乳量，什为反映奶牛的产奶水平。
具体计算时，实际挤奶天数不足305天者，以实际奶量作为350天奶量，而超过305天的，则从305天后的奶量不计在内。对个别特高产的母牛，要统计365天或365天以下的产奶量。
在生产实践中，奶牛的泌乳天数通常不可能正好是305天，为此中国奶牛协会又制定了统一的产奶天数校正系数表，使用240～370天产奶量记录的奶牛可统乘以相应系数，便可得接近于实际的305天产奶量（表中天数以“5舍6进”方法使用，如产奶275天用270天校正系数，276天的用280天校正系数）。
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